【スタッフブログ】1999 XCX

おばんです~~

 

今日の通勤音楽は~~

フランク・シナトラとアルカラインでした。

 

片岡です。今日は雨。

 

 

最近どこに行ったとかもなく、ブログのネタなんかあるかな~~

と思いながら

 

信玄餅っておいしいですよね。あれ、信玄餅ってなんで信玄餅っていうの・・・?

求肥ともちごめで作ったもちに、きな粉をまぶした餅菓子で、黒蜜をかけ、付属の楊枝で食べる。

武田信玄が出陣の際、非常食としていた砂糖入りの餅にちなんで作られた、という逸話と、山梨県ではお盆に食べるのが風習となっている安倍川餅から由来した、という2つのルーツを持っている。

みたいです。ロマン~~

 

私はホイップクリームが苦手なので、洋菓子よりも和菓子が美味しいと感じる派です。

 

さて、和菓子と言えば・・・

 

6/16・・・和菓子の日です!!

全国和菓子協会が1979年に定めました。嘉祥(かじょう)といいます。

嘉祥(かじょう)は、陰暦6/16、16個の菓子または餅を神に供えたあとに食し、疫病を払う行事。平安時代からの行事だそうです。

江戸時代からは16個のお菓子を準備するのが大変、とのことで1+6で7個のお菓子を準備するようになったんだそうです。

 

一時期その文化は途絶えかけたようですが、老舗和菓子屋さんが当時のメニューを復活、再現し販売しております。

 

中でも有名なのが、京都 虎屋 https://www.toraya-group.co.jp/さんの 嘉祥菓子

 

あら~~~~~

 

いろあいが柔らかくて素朴で素敵すぎ~~~~

外郎(桔梗のかたち)・湿粉(きいろいつぶつぶ)・求肥(しろごま)といったもちもちつるん!なお餅系

そぼろあんがほろほろな源氏ませ(白と赤茶の真ん中にななめのライン)・伊賀餅(ちゃいろのようかんをはさんでる)

餡いりの四角い押しもの(ももいろ)・やきものの松風(くろごま)

ヒバの草の防腐剤もかわいい!

 

しあわせや・・・・

 

あまさはあまりなく、風味で勝負って感じ。

 

かわいい・・・たまらぬ・・・

 

 

今年予約しちゃお

 

 

 

みなさまも和菓子のかわいさ、是非愛でてください

 

 

おわり

 

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コメント 1 件

田中 より:

10年前京都にいる時 とらやの羊羹よく買ってましたよ。沖縄は和菓子あまり売ってないので食べたくなってきました  ・・フランク・シナトラ渋すぎ..

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