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【古雅楽館】パンチェッタ

  東北でも雪が少なく「カラカラ天気」が連日のように続く冬の仙台は、古雅楽館にとって「自家製」食材作りに格好の季節である。特に「干物」は極めて簡単で、開いた「魚」を一晩外に干すだけで簡単に出来上がる。 仙台で冬場の干物作りが容易 ...

 

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